دسته بندی کالا ها
کمکس
خرید کمکس (Chemex) | تجربه‌ی دم‌آوری قهوه به سبک خاص از روکا شاپ
در دنیای قهوه، ابزارهای دم‌آوری فراوانی وجود دارد، اما هیچ‌کدام مانند کمکس (Chemex) حس اصالت، ظرافت و طعم ناب قهوه را منتقل نمی‌کند.
اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از دم‌آوری دستی قهوه هستید، کمکس یکی از ضروری‌ترین وسایل برای هر باریستا یا عاشق قهوه است.
در این مطلب از روکا شاپ با کمکس، نحوه‌ی کار آن، مزایا و مدل‌های مختلفش آشنا می‌شویم.
---
کمکس چیست؟
کمکس (Chemex) یک ابزار دم‌آوری قهوه به روش پور-اور (Pour Over) است که در سال ۱۹۴۱ توسط شیمی‌دان آلمانی پیتر شلومبوم (Peter Schlumbohm) طراحی شد.
این وسیله از شیشه‌ی مقاوم حرارتی ساخته شده و معمولاً با یک حلقه چوبی و بند چرمی در قسمت میانی تزئین می‌شود که علاوه بر زیبایی، هنگام ریختن قهوه مانع از داغ شدن دست می‌شود.
کمکس به دلیل طراحی خاص و فیلترهای ضخیم‌ترش، قهوه‌ای با طعمی شفاف، لطیف و بدون تلخی اضافی تولید می‌کند.
---
چرا باریستاها کمکس را انتخاب می‌کنند؟
☕ طعم خالص و شفاف: فیلتر ویژه‌ی کمکس روغن‌ها و ذرات ریز را حذف می‌کند تا قهوه‌ای سبک و شفاف به دست آید.
💧 کنترل کامل بر دم‌آوری: شما سرعت ریزش آب، دما و نسبت قهوه به آب را تعیین می‌کنید.
🌿 طراحی زیبا و کلاسیک: ترکیب شیشه و چوب، ظاهری مینیمال و لوکس به فضای کافه یا خانه می‌دهد.
🧼 شست‌وشوی آسان: کمکس به‌راحتی با آب گرم تمیز می‌شود و هیچ بویی به خود نمی‌گیرد.
---
اجزای کمکس
1. بدنه شیشه‌ای مقاوم حرارتی
2. فیلتر مخصوص کمکس (ضخیم‌تر از فیلترهای معمولی)
3. حلقه چوبی با بند چرمی
4. دهانه‌ی خروج قهوه دم‌شده
---
روش دم‌آوری قهوه با کمکس
دم کردن قهوه با کمکس ساده ولی دقیق است و به دقت و حوصله نیاز دارد:
1. فیلتر کمکس را تا کرده و داخل دهانه قرار دهید.
2. آب داغ روی فیلتر بریزید تا طعم کاغذ از بین برود، سپس آب را دور بریزید.
3. پودر قهوه را اضافه کنید. (معمولاً آسیاب درشت و تازه)
4. به آرامی آب را با دمای حدود ۹۲ تا ۹۶ درجه روی قهوه بریزید.
5. اجازه دهید قهوه در پایین جمع شود و عطر دل‌انگیزش فضا را پر کند.
نتیجه؟
قهوه‌ای با طعم تمیز، اسیدیته ملایم و عطر فوق‌العاده که فقط کمکس می‌تواند خلق کند.
---
انواع کمکس موجود در روکا شاپ
در روکا شاپ می‌توانید مدل‌های مختلف کمکس را متناسب با نیاز خود انتخاب کنید:
🔸 کمکس ۳ کاپ – مناسب برای مصرف شخصی یا دفعات کم
🔸 کمکس ۶ کاپ – پرطرفدارترین مدل برای استفاده خانگی و کافه‌ها
🔸 کمکس ۸ کاپ – مخصوص مصارف حرفه‌ای و گروهی
🔸 فیلترهای اورجینال کمکس – فیلترهای کاغذی مخصوص با ضخامت استاندارد
تمام محصولات با کیفیت تضمین‌شده و بسته‌بندی اصل عرضه می‌شوند.
---
مزایای خرید کمکس از روکا شاپ
🛒 ضمانت اصالت و کیفیت محصول
🚚 ارسال سریع به سراسر کشور
💬 مشاوره تخصصی انتخاب تجهیزات دم‌آوری قهوه
🎁 پیشنهادهای ویژه برای باریستاها و کافه‌ها
در روکا شاپ، ما فقط فروشنده نیستیم؛ بلکه همراه شما در مسیر لذت از قهوه‌ای واقعی هستیم.
---
جمع‌بندی
اگر به دنبال قهوه‌ای با طعم خاص، ظرافت بالا و طراحی کلاسیک هستید،
خرید کمکس (Chemex) از روکا شاپ انتخابی حرفه‌ای و ماندگار است.
با این ابزار ساده اما هنرمندانه، قهوه را همان‌طور که باید باشد تجربه کنید — طبیعی،شفاف و خوش‌عطر.
👉 همین حالا از دسته‌بندی تجهیزات دم‌آوری قهوه دیدن کنید و کمکس مورد نظر خود را سفارش دهید.
